嫩藕的做法大全家常(嫩藕的做法大全家常菜)

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本文目录

1. 米粉蒸莲藕的家常家常做法
2. 湖北蒸菜的做法
3. 蒸莲藕猪肉丸的做法，蒸莲藕猪肉丸怎么做好吃

米粉蒸莲藕的视频做法

配料

莲藕 、米粉、藕蒸藕蒸姜末
、菜的菜白糊椒粉、做法做法做法做法剁椒
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做法

1、家常家常莲藕削皮切成粗细一致的视频小条 。

2、藕蒸藕蒸放入清水中浸泡，菜的菜可在水中加入少许白醋，做法做法做法做法以防变色（用水浸泡下，即可将藕孔中的泥沙清洗干净，还可防变色）。

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3
、莲藕沥干水份，加入盐、白糊椒粉
 、剁椒 、米粉，拌匀，使莲藕能均匀沾上调料 。

4、将莲藕平铺在盘或蒸笼上，上蒸锅蒸30分钟即可。

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贴士：

1、莲藕 、茎块类的蔬菜没有叶菜容易熟 ，蒸的时间可稍延长 。

2 、吃时，根据自己口味喜好
，拌上芝麻油，猪油或辣椒油，可增加口感的润滑
。

湖北蒸菜的做法

准备的原料：五花肉
，草鱼，粳米
，青菜（根据季节不同，口味不同
，自由调配） ，盐 、酱、红腐乳汁、姜末、绍酒、鸡精、白糖 、桂皮、丁香、八角各适量 。做法：

①粳米洗净控干，放入炒锅，在微火上炒三分钟，微黄时，加桂皮、丁香 、八角，再炒三分钟出锅，磨成鱼子大小的粉粒。

②将五花肉和草鱼切成长5厘米见方的厚片 ，用布搌干水分，加精盐、酱油 、红腐乳汁
、姜末、绍酒、鸡精 、白糖
，一起拌匀，腌渍十分钟。

③将青菜（可选苋菜、芋头 、豆角 
、南瓜、萝卜
、同蒿、藕）等洗净切段 ，或切块，和鱼、肉一起拌上五香米粉
，与米饭入一甑蒸，蒸具是杉木小桶。

④米饭放在最下面，蔬菜均匀铺在其上，鱼块
、肉片又次第放于蔬菜上 。盖紧甑盖 ，旺火蒸40分钟左右

蒸莲藕猪肉丸的做法，蒸莲藕猪肉丸怎么做好吃

步骤

清蒸猪肉莲藕丸子的做法步骤11.猪精瘦肉剁馅+生姜末10G

清蒸猪肉莲藕丸子的做法步骤22.大葱末10G

加入料酒、适量清水搅打均匀

再加入食用油、精盐 、鸡精调制入味

清蒸猪肉莲藕丸子的做法步骤33.白莲耦去外皮

清蒸猪肉莲藕丸子的做法步骤44.用擦子擦成丝剁碎

清蒸猪肉莲藕丸子的做法步骤55.将耦碎倒入肉馅中 ，香油适量淋在莲耦碎上拌匀

清蒸猪肉莲藕丸子的做法步骤66.与猪肉馅搅拌均匀

清蒸猪肉莲藕丸子的做法步骤77.用手抓起45克左右拌好的莲耦猪肉馅团成圆

清蒸猪肉莲藕丸子的做法步骤88.摆放在盘中

清蒸猪肉莲藕丸子的做法步骤99.高压锅加适量水烧开后

将做好的莲耦丸子整盘放置于高压锅屉上

盖上压力阀蒸20分钟

清蒸猪肉莲藕丸子的做法步骤1010.莲耦猪肉丸就蒸好了

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